Certificado de alérgenos: qué es, tipos y cómo conseguirlo
Las alergias alimentarias son un problema muy serio y que puede suponer un riesgo considerable para las personas que las sufren en caso de que se dé una mala gestión. Tanto el etiquetado como la manipulación de los alimentos son fundamentales para garantizar la seguridad de las personas consumidoras, por lo que existen distintos protocolos…
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